Al cierre de julio, el precio del Novillo promedió 1938 $/kg vivo en el Mercado Agroganadero, un 6 por ciento más que el mes anterior. En términos reales, implica una ligera recuperación - estimando una inflación del 4.8% - que lo retrotrae al nivel de mayo, aunque está un 26 por ciento por debajo del nivel que se alcanzó en diciembre del año pasado.
Fuente: Informe Ganadero a partir de datos MAG, INDEC IPC y estimaciones propias
