En el cierre de una semana reducida por un feriado "largo" la cotización del dólar tuvo una ligera alza, pese a lo cual, el valor del Dólar Carne sigue por debajo del nivel previo a la unificación cambiaria que se estableció en setiembre con la eliminación temporaria de los derechos de exportación.
Si bien la oferta de hacienda fue abundante en el MAG, considerando que no hubo operaciones el día viernes, los precios del novillo mestizo registraron un nuevo aumento que los mantuvo en el equivalente de 3 dólares por kg vivo. La vaca conserva cortó la tendencia descendente de las semanas previas.
Fuente: Informe Ganadero a partir de datos del Mercado Agroganadero (MAG) y fuentes privadas.
