La tónica en todas las plazas fue de un menor nivel de operaciones, influenciada por las festividades navideñas, cierres y vacaciones en muchas plantas frigoríficas. En Brasil, hubo una caída de precios que se acentuó por la depreciación del Real. El BOI China se redujo a 3.92 dólares por kg gancho. Valores estables en Paraguay y Uruguay; mientras que Argentina se desmarca con nueva suba en el novillo de exportación y supera así a los principales productores mundiales, con la excepción de Estados Unidos.
(*) Los precios para nuestro país fueron calculados sobre la base del tipo de cambio que perciben los exportadores de carnes bovinas.
Fuente: Informe Ganadero a partir de datos Ganadería Uy, Cepea (Brasil), Scot Consultoria, USDA, Meat And Livestock Australia y estimaciones propias.
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Precios Comparativos Novillos - Vacas al 19/12/2025
