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Exportaciones: Cambio metodológico

La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca ha instrumentado un cambio metodológico en los Indicadores Ganaderos. Ha restado de las exportaciones de carnes bovinas el volumen correspondiente a huesos con carne, entre 2019 y 2023. Este cambio ha repercutido sobre el consumo aparente de carnes bovinas, cuyo nivel se incrementó.

Los nuevos Indicadores Ganaderos se encuentra publicados en la última edición de nuestra revista digital.

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