Precios regionales: Brasil se alinea con el resto de la región, la caída de la oferta ganadera permitió recuperar terreno. El Boi China superó los 4 US$ por kg gancho! La variable climática y la demanda del sector exportador han jugado a favor en Uruguay y Paraguay. En nuestro país, la estabilidad del dólar se ha traslado a las cotizaciones del novillo.
Fuera de la región: hubo un cambio de tendencia en Australia, el calor e inundaciones complicaron el mercado; mientras que en Estados Unidos hubo una suba esta semana y algunos analistas prevén un nuevo récord en los próximos 60/90 días por la reducción en la disponibilidad de hacienda.
(*) Los precios para nuestro país fueron calculados sobre la base del tipo de cambio que perciben los exportadores de carnes bovinas.
Fuente: Informe Ganadero a partir de datos Ganadería Uy, Cepea (Brasil), Scot Consultoria, USDA, Meat And Livestock Australia y estimaciones propias.
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Precios Comparativos Novillos - Vacas al 23/01/26
