La actualización de los INDICADORES GANADEROS realizada por la Coordinación de Análisis Pecuario de la SAGyP ha confirmado nuestra estimación de las exportaciones de carnes bovinas para el pasado mes de agosto: 85 mil toneladas peso res, lo que implicó un sensible alza comparando con los meses precedentes. El total acumulado en los primeros ocho meses alcanzó 611 mil toneladas peso res, un récord desde que se tienen datos estadísticos oficiales.
Exportaciones de carnes bovinas: Agosto 2024
En consecuencia, se ha registrado una disminución en el CONSUMO APARENTE de carnes bovinas, que orilló los 48 kg/habitante/año en agosto. Entre enero y agosto de 2024, el consumo de carnes bovinas fue equivalente a apenas 46 kg/habitante/año.
Fuente: Coordinación de Análisis Pecuario (SAGyP) - Principales Indicadores del Sector Bovinos - Agosto 2024
https://www.magyp.gob.ar/sitio/areas/bovinos/informacion_sectorial/
