La Sociedad Rural de Rosario ha analizado el desenvolvimiento de la ganadería bovina, llegando a la conclusión que ha logrado mantenerse activa y estable a pesar de las circunstancias […] Para ver todo el contenido completo debes comprar la: SUSCRIPCIÓN ANUAL.
El desarrollo y promoción de sistemas integrados agrícolaganaderos resultan clave para aumentar la diversidad y la provisión de servicios ecosistémicos en zonas agrícolas.
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La discusión sobre políticas globales para reducir las emisiones GEI se basa en métricas actualmente cuestionadas por la ciencia. Los sistemas ganaderos a pasto son discriminados injustamente por indicadores como el llamado Potencial de Calentamiento Global (GWP), que sobreestima el supuesto efecto de gases de vida corta como el metano. Nuevas métricas, como el GWP*, reconocen que una tasa constante de emisión de CH4 no contribuye sustancialmente al calentamiento global.
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¿Qué métodos de destete se pueden aplicar?
Los métodos de destete ofrecen una variedad de enfoques para separar terneros de sus madres, cada uno con características y beneficios particulares. La elección del método más adecuado depende de una serie de factores, que incluyen las instalaciones disponibles, el manejo del ganado y los objetivos específicos de producción.
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La decisión de convertir en ecológica la explotación de un campo es una gran empresa. Hay una pendiente importante de aprendizaje para convertirse en un agricultor ecológico de éxito, y la transición puede ser una tarea difícil y costosa.
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El Dr. Héctor Molinuevo, quién fue genetista e investigador del INTA en Argentina, es quizás el autor más ignorado por quienes dirigen programas de mejoramiento genético en la región. Sin embargo, su obra es increíblemente valiosa en conceptos y contenidos, desarrollados en una larga y fructífera carrera, en donde estudió el componente genético del comportamiento del ganado en condiciones pastoriles asociado a la producción del sistema.
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En este artículo presentamos una línea de investigación financiada por INIA en conjunto con PROCISUR y FONTAGRO, que ha trabajado sobre las emisiones de CH4 entérico y la dinámica del N en el sistema planta-animal, con el objetivo de cuantificar el potencial mitigador de las emisiones GEI en la ganadería extensiva a partir de la inclusión de leguminosas con taninos en un campo natural.
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La carne es esencial para evitar la depresión y la ansiedad, según ha revelado una experta en nutrición, lo que supone un golpe para el veganismo. La Dra. Georgia Ede, psiquiatra nutricional y metabólica formada en Harvard estudia la relación entre lo que comemos y nuestra salud mental y física.
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La ganadería desempeña un papel crucial en la seguridad alimentaria mundial, al proporcionar una fuente fundamental de alimentos de origen animal. El aumento de la población y la creciente demanda de productos ganaderos han impulsado la productividad de los sistemas ganaderos a nivel global.
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Con el objetivo de contribuir a la transparencia y reducir la desinformación sobre cómo se componen los precios de alimentos básicos de la canasta alimentaria, FADA elabora semestralmente un informe sobre la composición de los precios de leche, carne y pan. Se analizan los eslabones que conforman la cadena, desde la producción primaria hasta que el producto final llega al consumidor.
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