Con que nazca un ternero más nos paga el costo de inseminar 18 vientres.
Si se adelantan un ciclo en 68 vacas nos pagamos el tratamiento de 100 vientres.

En la búsqueda constante por mejorar la eficiencia productiva en la ganadería, el Consumo Residual (RFI, por sus siglas en inglés) se ha convertido en una herramienta fundamental para identificar animales que aprovechan mejor los recursos alimenticios.

Brasil apunta primero a la cantidad, la carne de calidad no es el objetivo principal por ahora.

Duración del viaje, capacidad de carga de los camiones, ubicación de los mataderos, capacitación y exposición a riesgos por escraches de los transportistas

Criar ganado que pueda utilizar el forraje de forma más eficiente permite a los productores una mayor oportunidad de compensar el costo de la alimentación en una explotación comercial.

En el vacuno existen tres tipos de tejido muscular: esquelético, cardíaco y liso. El músculo esquelético es el que normalmente se denomina “músculo” y que luego de la muerte del animal sufrirá cambios físico-químicos que lo convertirán en carne comestible.

La Facultad de Agronomía de la UBA desarrolló el Sello de Bienestar Animal para la producción de carne y leche. Buscan mejorar las condiciones para los animales, lograr productos de mayor calidad y facilitar la certificación.

El abandono de los españoles de la dieta mediterránea, los problemas de salud que acarrea el consumo de insectos o por qué triunfan las ideas contrarias al consumo de carne a través de la manipulación de las emociones, son algunos de los temas tratados.

En la producción ganadera a pasto, particularmente en el contexto latinoamericano, la gestión del suelo y la salud del ecosistema son aspectos fundamentales para maximizar la productividad y la sostenibilidad.