-El precio del ternero de invernada en dólares, unos u$s 2,60 por kg, resulta un 63% más alto que el promedio de la última década. En la serie en dólares de 1999-2023, los precios actuales solo se asemejan a los valores alcanzados en la primavera del 2011, debiéndose observar que dos años después de ese pico de precios, en el 2013, el ternero cotizaba a sólo u$s 1,30 por kg.
-Durante el 2024 el Feedlot en la Argentina tuvo margen positivo en cuatro meses (marzo-junio), pero tuvo márgenes negativos en los ocho meses restantes: enero-febrero y julio-diciembre. A principios de diciembre las pérdidas eran estimadas por la CAF (Cámara Argentina de Feedlot) en unos 100 mil pesos por animal y por ciclo.
-En enero-octubre de 2024 las exportaciones conjuntas de Brasil, Argentina, Uruguay, Paraguay, Estados Unidos y Australia crecieron un 19%. Se registró un notable aumento del comercio mundial de carne vacuna, que difícilmente se repita el año próximo.
-En la Argentina la faena diaria de ganado vacuno en el 2024 ( con datos disponibles hasta noviembre) promediaría las 55.500 cabezas, por debajo de las 58.756 cabezas del año 2023, pero todavía por arriba de los últimos años “normales” como en el 2022, cuando promedió las 54.200 cabezas, o del 2021, con 52.680 animales por día.
-En la Primera Campaña de Vacunación contra la Aftosa de 2024 se encontraron 50,6 millones de cabezas, el tercer registro más bajo de la serie 2004-2023, sólo por encima de los 50,0 millones de cabezas del 2011 y de los 50,3 millones del otoño del 2010, a la salida de la “gran liquidación”.
-En el año 2000 las exportaciones mundiales de carne vacuna representaban el 11,8% de la producción mundial; en el 2024 el comercio mundial se lleva el 21,2% de lo producido. A nivel mundial, el comercio de carne vacuna viene creciendo mucho más rápido que la producción.
DE LAS DIFICULTADES
