Precios regionales: Brasil: el dato fue la depreciación del Real, que promediando la semana llegó a un punto máximo, para retroceder al cierre con valores similares a siete días atrás. Los precios de la hacienda respondieron en forma opuesta, recuperándose hacia fines de la semana, favorecidos por la presión del consumo local que crece con las festividades navideñas; un hecho que llevó a ampliar el margen de los precios mayoristas de la carne bovina respecto de la hacienda en pie. El Boi China, que alcanzó 4.08 US$/kg hacia fines de noviembre, cerró en 3.40 US$. Paraguay: el mayor interés de los frigoríficos provocó una suba, rompiendo la tendencia de varias semanas. Uruguay: el mercado continuó alterado por medidas de fuerza y la proximidad de las festividades de fin de año, observándose algunas alzas aisladas, pero en línea generales se mantuvieron los valores de referencia. Argentina ha quedado descolocada frente a los proveedores de la región, a pesar de la ligera mejora en el tipo de cambio. En los últimos días de actividad de 2024 para muchas plantas en Oceanía, se observaron bajas de precios. Firme el mercado ganadero en Estados Unidos.
(*) Los precios para nuestro país fueron calculados sobre la base del tipo de cambio que perciben los exportadores de carnes bovinas.
Fuente: Informe Ganadero a partir de datos Ganadería Uy, Cepea (Brasil), Scot Consultoria, USDA, Meat And Livestock Australia y estimaciones propias.
