El mes de mayo cerró con una variación importante en la cotización del dólar, lo que amortiguó el incremento de los precios de la hacienda registrado en el MAG esta semana. Al comparar con un año atrás, se observa un aumento del 58 por ciento tanto en los valores del novillo como de la vaca conserva, que se reduce al 25 % y 17%, respectivamente considerando el tipo de cambio para la exportación.
Fuente: INFORME GANADERO a partir de datos Mercado Agroganadero y fuentes privadas
