El informe más reciente del USDA confirma que 2026 será un año de ajuste en el mercado global de carne vacuna, con menor producción y cambios relevantes en los flujos comerciales, especialmente por el rol de China: el principal importador mundial tendría una reducción significativa en sus compras que se reflejará sobre el total mundial. En sentido inverso, la caída de la producción de Brasil es inferior a la estimada en diciembre del año pasado, lo que contribuiría a sostener relativamente sus exportaciones, aunque estarían por debajo del récord del año pasado.
