Precios regionales: Con la importante excepción de Brasil, que registró una caída en los precios pese a la reticencia de los ganaderos en convalidarla, el resto de los países de la región tuvo alzas en los valores, con una demanda firme de la industria exportadora. En el caso de nuestro país, ello se vio acentuado por la apreciación del peso.
Fuera de la región: el panorama también fue de mejora, tanto en los productores de Oceanía como en Estados Unidos.
(*) Los precios para nuestro país fueron calculados sobre la base del tipo de cambio que perciben los exportadores de carnes bovinas.
Fuente: Informe Ganadero a partir de datos Ganadería Uy, Cepea (Brasil), Scot Consultoria, USDA, Meat And Livestock Australia y estimaciones propias.
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Precios Comparativos Novillos - Vacas al 16/01/2026
