Precios regionales: En Brasil, los precios se mantuvieron firmes e incidió una ligera apreciación del Real. El BOI China se sostuvo en 4 dólares por kg gancho. Valores estables en Paraguay y Uruguay en un período que comienza a estar regido por las fiestas de fin de año, mientras que Argentina se desmarca con nueva suba en el novillo de exportación, que iguala al del Uruguay.
Fuera de la región: se verificaron bajas en Oceanía, en Australia ya se conocieron las fechas de cierre y apertura de las principales plantas frigoríficas, lo que ha resentido la demanda de hacienda.
(*) Los precios para nuestro país fueron calculados sobre la base del tipo de cambio que perciben los exportadores de carnes bovinas.
Fuente: Informe Ganadero a partir de datos Ganadería Uy, Cepea (Brasil), Scot Consultoria, USDA, Meat And Livestock Australia y estimaciones propias.
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Precios Comparativos: Novillos - Vacas al 12/12/2025
