Precios regionales: En Brasil, los precios se mantuvieron firmes al igual que el Real. El BOI China con un nuevo récord de casi 4.10 dólares por kg gancho. En Paraguay, se observaron valores estables, después de la reciente caída; mientras que, en Uruguay, se atenuó la tendencia negativa. El dato destacado de esta semana fue la suba registrada en nuestro país, en la que inicidió la disminución del tipo de cambio, lo que llevó el novillo argentino a un nivel que no se registraba desde 2022.
Fuera de la región: en Australia buenas condiciones climáticas y perspectivas han mejorado los valores, una situación opuesta se ha verificado en Estados Unidos.
(*) Los precios para nuestro país fueron calculados sobre la base del tipo de cambio que perciben los exportadores de carnes bovinas.
Fuente: Informe Ganadero a partir de datos Ganadería Uy, Cepea (Brasil), Scot Consultoria, USDA, Meat And Livestock Australia y estimaciones propias.
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Precios Comparativos Novillos - Vacas al 14/11/2025
