Precios regionales: En Brasil, la menor oferta de animales confinados ha dado a los productores un mayor poder negociación, advirtiéndose una mejora en los precios. El BOI China se mantuvo en 3.85 dólares por kg gancho, 10 centavos inferior al nivel alcanzado a mediados de setiembre. En Paraguay, no hubo cambios en la tendencia ascendente que ha generado récords semana a semana. En Uruguay, el mercado dio signos de estabilidad aminorando el ritmo de la suba. En Argentina, las fluctuaciones del tipo de cambio han alterado el rumbo de los precios.
Fuera de la región: valores firmes en Oceanía; Estados Unidos la temporada otoñal ha traído mayor tranquilidad en el mercado, aunque mantiene un nivel alto y cercano a los máximos históricos.
(*) Los precios para nuestro país fueron calculados sobre la base del tipo de cambio que perciben los exportadores de carnes bovinas.
Fuente: Informe Ganadero a partir de datos Ganadería Uy, Cepea (Brasil), Scot Consultoria, USDA, Meat And Livestock Australia y estimaciones propias.
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Precios Comparativos al 03/10/2025
