Después de semanas con bajas consecutivas, se observó una recuperación en la cotización del dólar; pese a ello, en relación al cierre de enero, hubo una apreciación de nuestra moneda del 2.7 por ciento. La evolución del dólar se conjugó con una disminución del precio del novillo, que había llegado siete días atrás al equivalente de 3.60 US$/kg vivo, un récord "histórico".
Fuente: Informe Ganadero a partir de datos del Mercado Agroganadero (MAG) y fuentes privadas.
