Precios regionales con tendencia ascendente: Brasil: una oferta escasa para los requerimientos de la industria determinó que los valores de la región se alinearan con tendencia ascendente. El Boi China alcanzó 4.20 US$ por kg gancho! En Uruguay, donde la hacienda se cotiza en dólares, se tomaron medidas para detener la caída del dólar. La cuestión cambiaria también pesó en Australia y Nueva Zelanda, donde el clima está planteando dificultades (fuego e inundaciones).
En Estados Unidos, siguieron en alza, la noticia de una nueva disminución del stock, si bien esperada, ha confirmado que la escasez seguirá marcando el rumbo del mercado, donde la demanda no ha cedido.
(*) Los precios para nuestro país fueron calculados sobre la base del tipo de cambio que perciben los exportadores de carnes bovinas.
Fuente: Informe Ganadero a partir de datos Ganadería Uy, Cepea (Brasil), Scot Consultoria, USDA, Meat And Livestock Australia y estimaciones propias.
