En la última semana de enero, hubo un importante aumento en los precios del novillo mestizo en el MAG, mientras que la Vaca Conserva se mantuvo estable. En las dos ultimas semanas, han sido bajos los envíos de animales al MAG.
Antes de la modificación de la pauta de devaluación del 2 % al 1%, la cotización del dólar oficial ha permitido compensar la evolución del dólar MEP, no obstante, al cierre del mes, el Dólar Carne tuvo una corrección de apenas 1.6%
Fuente: Informe Ganadero a partir de datos Mercado Agroganadero (MAG) y fuentes privadas.
