Datos DNCCA confirman baja de la faena en la primera mitad de 2024

Un nuevo punto de equilibrio, con una oferta ganadera muy baja, un consumo interno de carne vacuna que es el menor en un siglo, y una exportación, que afectada por el atraso cambiario ha comenzado a reducir los embarques.

La fase de retención del ciclo ganadero todavía no arranca. La participación de las hembras en la faena sería en junio nuevamente superior al 50%, el tercer registro más alto para dicho mes de los últimos veinticuatro años.

Suba del peso medio de faena apuntala el récord de producción

Faena y Producción de vacunos - Datos al Primer Trimestre de 2024

Faena de Bovinos y Producción de Carne bovinas - Participación de Hembras -

En los últimos cuatro meses, y mientras la inflación ha sido del 30%, el precio del novillo y del ternero se han estancado, los precios de la vaca gorda o manufactura han retrocedido, y los precios de novillitos y vaquillonas han tenido una mejora estacional.