La producción mundial de carne de vacuno alcanzó su punto máximo en 2024, y al entrar en 2025, el informe trimestral global sobre carne de vacuno de RaboResearch predice una contracción. En el primer trimestre de 2025, se espera que la producción de carne de vacuno disminuya un 2% con respecto a los resultados del mismo período del año anterior, con una caída del 3% en los volúmenes del segundo trimestre. Brasil y Nueva Zelanda probablemente liderarán las mayores contracciones en los próximos meses.
Fuente: Informe Ganadero a partir de datos Reuters y Rabobank.
