De acuerdo al INDEC, el Indice de Precios al Consumidor (IPC) experimentó un aumento del 8.8 por ciento en el curso del mes de abril de 2024. En ese lapso, los precios minoristas de cortes bovinos y carne picada subieron en promedio 4.6 por ciento. En los últimos doce meses, el incremento acumulado fue del 282 por ciento, inferior al alza interanual del IPC y del Novillo.
