A comienzos de agosto los precios de la carne vacuna se mantuvieron estables en las principales cadenas de supermercados de CABA, para experimentar una suba que se sostuvo en las tres siguientes.
Con la excepción de una de las principales cadenas, que no modificó los valores, el resto aumentó los precios.
En relación al nivel vigente a fin de julio, hubo un incremento de los precios promedio de cortes bovinos y carne picada del orden del 3 por ciento.
NOTA: INFORME GANADERO realiza un relevamiento semanal en las principales cadenas de supermercados y una popular red de carnicerías localizadas en CABA de precios de cortes bovinos (asado, nalga, cuadril y paleta) y carne picada que son los utilizados en el cálculo del IPC, tanto por INDEC como por IDECBA ( Dirección de Censos y Estadísticas de la CABA).
