De la entrevista a Juan Pedro Colombo.
"A pesar de que la exportación está pagando los precios en dólares más altos de la región, no puede acompañar a la suba que tuvo el consumo. Además faltan novillos porque durante años se fue achicando su producción: si uno mira los datos de las campañas de vacunación, la reducción del rodeo ganadero y de esta categoría en particular es sostenida en las últimas décadas. Sucede que para producir un novillo se requiere de productores tentados a retener la hacienda por más tiempo, en definitiva a inmovilizar durante un plazo más largo su capital, pero si hoy no hay precios, si no hay proyecciones comerciales, sino trabas al negocio, los productores dejan de optar por hacer esos animales, eso es lo que viene sucediendo."
EL NEGOCIO GANADERO PASA POR UN BUEN MOMENTO
