El mercado de hacienda en pie de Cañuelas (MAG) ingresó en un nuevo escenario al cierre del año. Tras semanas de subas casi sin freno, la mayor oferta y una demanda más selectiva pusieron un límite a los precios. La falta de hacienda, que había tensionado previamente al negocio, comenzó a naturalizarse y se profundizó la diferencia entre lotes especiales y generales.
A este contexto se sumó el cierre temporario de varios frigoríficos exportadores por tareas de mantenimiento hasta comienzos de enero, lo que redujo la presión compradora, primero sobre novillos y vacas y luego sobre la hacienda de consumo. Aun así, por la cercanía de las fiestas, los mejores conjuntos livianos del engorde profesional se negociaron en valores tope.
En la primera semana de la quincena ingresaron al Mercado cerca de 26.000 cabezas, un 27% más que en el período previo. Los novillos representaron el 12% del total, con un promedio de $3.999/kg, un 2% menos que a comienzos de diciembre. El consumo explicó casi el 50% de las ventas: novillitos a $4.212 (-1,5%) y vaquillonas a $3.945 (-4%). Las vacas superaron el 35% de la oferta, con un promedio de $2.666, un 1% por debajo del inicio del mes.
La segunda semana, con cinco jornadas operativas y remates especiales, mostró valores contenidos. En el tradicional Gordo de Navidad, con 6.000 animales, solo hubo excepciones puntuales (vaquillonas a $4.800 y algunos novillitos a $5.000). Hasta mitad de semana se negociaron unas 21.000 cabezas, con promedios de $3.950 para novillos, $4.169 para novillitos, $3.980 para vaquillonas y $2.360 para vacas. Un respiro para la demanda en una de las ventanas comerciales más relevantes del año.
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LA DEMANDA PUSO UN FRENO
