En promedio, los precios de cortes vacunos y carne picada que informa INDEC, crecieron un 34% en el mes y 136 % comparado con agosto de 2022.
El relevamiento de precios minoristas de IPCVA del mes de agosto 2023 arrojó un incremento promedio de los cortes bovinos algunos puntos inferior: 30%. Ambos denotan una reducción en el margen bruto minorista.
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IPC y Carnes - Agosto de 2023
