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Cría e invernada
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Carga animal en campos de cría

La carga animal en campos de cría depende del peso de los vientres a mantener y condiciona el número de terneros a obtener por superficie
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Editorial

DE LA FAENA

Sobre una faena total que en el año 2023 fue de 14,5 millones de cabezas, las diez empresas frigoríficas más grandes mataron en 23 plantas unas 3,4 millones de cabezas, o sea el 23,4% del total de lo faenado, mostrando un grado de concentración mucho más bajo que el que presenta la industria frigorífica en Estados Unidos, Brasil o Uruguay.

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DE LA FIRMEZA

Una oferta limitada mantiene altos los precios reales de la hacienda. A la baja ya observada en meses anteriores en la oferta de vacas y novillos, ahora se agrega la caída en la faena de vaquillonas y especialmente de novillitos.

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(MAG) Mercado Agro Ganadero

EL ABASTECIMIENTO CONDICIONADO

Una demanda apremiada por la logística y no tanto por la presión del consumo, que -como se sabe- está atravesando un momento crítico, debido al ajuste que golpea a todos y reconfigurara los hábitos de la clase media.

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Estadísticas:

Exportaciones de carnes bovinas - Enero 2024

El año 2024 comenzó con exportaciones firmes que superaron en un 17.5 y 12 por ciento, en volumen y valor respectivamente, a las de enero de 2023 Enero 2024 […]

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Artículos Técnicos:

ERUCTOS Y MUGIDOS

Las vacas nos brindan información cada vez que eructan, mugen y mastican, que dice mucho sobre su salud y bienestar.

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PREFERENCIA DE CONSUMIDORES

La ganadería argentina necesita aumentar su producción de carne de alta calidad. En tal sentido, aumentar los pesos de faena de bovinos maximizaría la producción por cabeza faenada, generaría mayores saldos exportables y mejoraría la eficiencia en la industria frigorífica.

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ESTRES CALORICO EN VACUNOS

El estrés calórico repercute en el bienestar de los animales destinados a la producción de alimentos.

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CRIA DE INVERNADA:

BUENA DEMANDA DE INVERNADA RECRIADA

El consignatario Joaquín Jáuregui Lorda sostiene que los frigoríficos exportadores están activos comprando hacienda recriada. También empieza a aparecer el recriador. Y se espera que la oferta caiga. Las perspectivas son de buenas ventas este año en la zafra, si el clima no complica más a los criadores.

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MEJORAN LOS VALORES Y VENTAS EN LA ZAFRA

El consignatario Pedro Noel Irey vendió esta semana 7.000 vacunos de cría e invernada y comenta cómo ve al mercado y sus perspectivas.

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LA DEMANDA CONDICIONA ESTE NEGOCIO

El operador de la firma Lalor S.A., Osvaldo Vellón, explica cómo ve el negocio de la invernada y cría y qué factores pueden condicionar la demanda de terneros y sus precios este año.

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Mercado Internacional:

AUSTRALIA – PIERDEN LOS PRODUCTORES FRENTE AL PRECIO FINAL DE LA CARNE BOVINA

La participación de los productores australianos en el valor final de la carne bovina ha tenido una fuerte caída al cierre de 2023. En el último trimestre de 2023, […]

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AUSTRALIA: RECUPERACIÓN DE LAS EXPORTACIONES

Mejoran las exportaciones de carnes bovinas en Australia

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ESTADOS UNIDOS: CAEN LAS EXISTENCIAS DE GANADO BOVINO

Stock ganadero 87.2 millones de bovinas, menor desde 1951

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ENTREVISTAS:

PERSPECTIVAS PARA LA EXPORTACION DE CARNE VACUNA

El empresario y directivo del Consorcio de Exportadores ABC responde sobre diferentes cuestiones que tienen que ver con la producción y comercialización de carne al extranjero y la situación económica del negocio.

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CAMBIOS EN LAS REGLAS DE JUEGO

Cambió el clima, cambió el gobierno y también algunas políticas sectoriales, como las referidas a las restricciones para exportar. En este contexto el consignatario Oscar Subarroca explica qué espera de la oferta y la demanda interna y externa y qué rol cumplirían el recriador y el feedlotero en la zafra de terneros.

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Mercado ganadero: "La calle no convalidó la suba de los precios"

El consignatario Carlos José Colombo (hijo) analizó los motivos de las subas que se dieron al inicio de diciembre y la baja posterior en los precios del ganado para faena, así como también las perspectivas para 2024.

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