Frigorífico Anglo

El Anglo de Dock Sud, ícono de la Argentina exportadora de carne

Inaugurado en 1927 por el presidente Marcelo T. de Alvear, el frigorífico Anglo fue la planta de faena más grande del mundo y una síntesis del liderazgo argentino en el comercio global de carnes. Con capacidad para procesar miles de vacunos y ovinos por día, más de 4.500 empleados y puerto propio en Dock Sud, industrializaba la res completa casi exclusivamente para exportación.

Pertenecía a la familia Vestey, el poderoso grupo británico que construyó su fortuna con frigoríficos, flota marítima y campos en varios continentes, y que hacia 1940 poseía una de las mayores riquezas del Reino Unido. En aquellos años, la Argentina explicaba cerca de la mitad de las exportaciones mundiales de carne vacuna.

Testimonios como el del escritor Andrew Graham-Yooll retratan la dimensión económica y social de este gigante industrial, hoy símbolo de la época dorada de la ganadería y la industria frigorífica.

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Foto: Fc ABCC.Argentina