De acuerdo a datos de la DNCCA, la faena de bovinos sumó 1.191.995 cabezas, 1.4 por ciento inferior al mes anterior, aunque si se considera el promedio diario, se advierte una suba del 3 por ciento, tanto respecto de agosto de 2024 como de setiembre del año pasado. Tal como anticipáramos, la faena de setiembre superó la cifra de emisión DTE, compensando la diferencia que se había registrado el mes anterior.
La participación de hembras fue del 46.6 por ciento y el peso medio se mantuvo en 231 kg/cabeza.
Entre enero y setiembre del corriente año, se acumularon 10.225.137 bovinos, cuya media diaria fue un 8 por ciento inferior respecto de 2023, aunque si se extiende la comparación, con la excepción de 2020, estuvo por encima de los años precedentes.
Fuente: Informe Ganadero a partir de datos DNCCA y estimaciones propias.
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Faena de Vacunos: Setiembre - Enero a Setiembre de 2024
