Los datos de la Dirección Nacional de Control Comercial Agropecuario confirman lo anticipado en base a la emisión de DTE de SENASA. En mayo, la faena de vacunos fue de 1.167.812 cabezas, que en comparación a la media diaria del mes precedente bajó un 1.2 por ciento, aunque comparada con doce meses atrás registró una disminución del 13 por ciento.
La participación de hembras fue del 50 por ciento.
En los primeros cinco meses de 2024, se han sacrificado 5.5 millones de bovinos, 500 mil cabezas menos que en igual lapso de 2023. La producción de carnes vacunas ascendió a 1255 miles de toneladas, con una baja del 7.5 por ciento respecto de enero a mayo del año pasado.
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Faena de bovinos - Mayo 2024 - Enero a Mayo 2024
