Se faenaron más vacunos en noviembre de 2023, de acuerdo a la Dirección Nacional de Control Comercial Agropecuario. El total mensual de 1.23 millones de vacunos, arrojó un promedio diario que estuvo 3 por ciento por encima del mes anterior. Hubo una mejora en el peso medio de faena a la par que se redujo la participación de hembras.
El acumulado para los once primeros meses del año en curso fue de 13.4 millones de cabezas que reportaron 3.039 miles de toneladas de carnes bovinas.
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Faena de Bovinos Noviembre - Enero a Noviembre de 2023
