Al 31 de diciembre de 2023, según datos proporcionados por SENASA, las existencias de ganado vacuno sumaban 52.783.892, algo menos de 1.5 millones de cabezas menos que doce meses atrás (-2.7%) La cantidad de terneros alcanzó 14.7 millones de cabezas, 444 mil animales menos que doce meses atrás.
La caída fue inferior a la esperada en función del crecimiento de la faena y de la severa sequía padecida.
Pese a que la evolución registrada demuestra una mayor fortaleza de nuestra ganadería, se trata del menor nivel del stock total y del de vacas desde 2014. A favor, debe resaltarse la tendencia que se ha observado en la Relación Ternero/Vaca en el curso de los últimos años, lo que habla de una capacidad de reacción superior para revertir esta baja.
Fuente: Informe Ganadero a partir de datos SAGyP - SENASA
