… "En julio la participación de las hembras en la faena fue de 47,9%…. Para el año 2024, …puede estimarse una faena de 2,8 millones de vacas, con una tasa de extracción del 12,5%, 1,6 puntos porcentuales por encima de la tasa de equilibrio …"
Extraído del Editorial de Ignacio Iriarte de nuestra última edición:
DEL MERCADO MUNDIAL
