Importancia del agua de bebida
El agua es indispensable para las funciones fisiológicas de los animales, como la regulación de la temperatura corporal, la producción de leche y la eliminación de heces y orina. Se obtiene de tres fuentes principales:
- Agua contenida en los alimentos.
- Agua metabólica, generada durante el proceso de asimilación.
- Agua de bebida, que constituye el mayor porcentaje.
En regiones como Santa Fe, gran parte de las aguas subterráneas presentan problemas de calidad química, limitando su uso para la producción animal. Solo algunas zonas del acuífero Puelche cuentan con agua dulce apta.
Fuentes y suministro de agua
Las fuentes pueden ser naturales o artificiales. En el manejo ganadero, se recomienda el uso de tanques y bebederos en lugar de permitir que los animales beban directamente de represas o canales, debido a riesgos sanitarios.
Además, existen bebederos móviles que facilitan el suministro en explotaciones extensivas. Es crucial dotar a los establecimientos de una infraestructura adecuada y personal capacitado.
El consumo diario de agua en bovinos oscila entre el 8% y el 12% de su peso vivo. Este consumo puede calcularse mediante tablas orientativas que permiten estimar las necesidades anuales del rodeo.
El agua es esencial para la vida. Junto con el oxígeno, constituye uno de los recursos más importantes, sin sustituto, para la supervivencia sobre la Tierra. Representa una proporción significativa del peso corporal de los animales y de las plantas. En el ganado, la falta de agua puede provocar la muerte rápidamente. Este artículo aborda el uso del agua de bebida en ganadería, una fracción crucial del total consumido.
CALIDAD DEL AGUA
