De la entrevista a Roberto Mondino en Informe Ganandero 1122
"Las lluvias vienen favoreciendo a la ganadería y por eso el ternero sale este año con buen estado corporal, con buen kilaje, y eso potencia la calidad de la hacienda argentina, que es consecuencia de las inversiones que se vienen haciendo en los últimos años.
El criador no retuvo, por el contrario vendió aprovechando los precios del ternero en más de 3 dólares por kilo vivo. La mayor parte de los campos de cría no están en condiciones de retener, solo algunos pueden estirar la tenencia del ternero para sacarlo con más peso. El resto aprovecha la oferta de pasto para aliviar a las vacas para que sigan con su proceso productivo. Es más negocio aumentar la preñez y el destete, que sumar algunos kilos más a los terneros."
ZAFRA CON BUENOS PRECIOS Y VENTA FLUIDA
