De acuerdo a Steiner Consulting, Estados Unidos continúa en liquidación ganadera.
A pesar del alza de precios, la faena de bovinos sigue demostrando una alta participación de vientres. La menor oferta carnica prevista presionará sobre los precios, probablemente en 2024 y 2025.
La reducción del stock que se registrará en EE.UU. y en Australia delinea un escenario global en el que la población continuará creciendo, pero se contará con menos bovinos para abastecerla.
