Al analizar la evolución de la faena en los primeros cinco meses de 2025, Ignacio concluye que el total proyectado está casi un punto por encima de la tasa de extracción de equilibrio, lo que anticipa una nueva caída del stock en 2025, si bien inferior a la de años anteriores.
Además de un pormenorizado diagnóstico del escenario actual, trata:
La evolución de los precios de la hacienda en dólares "constantes";
Las importaciones argentinas de carnes bovinas;
Las exportaciones crecientes de nuestros vecinos;
El excepcional momento de la ganadería de Estados Unidos,
... y mucho más, en el Editorial de nuestra última edición:
DEL PESO FUERTE
