En los primeros veinte días de enero los precios de la hacienda comenzaron a recuperarse, pero todavía en el marco de una oferta ganadera muy abundante. En la última semana de enero y la primera quincena de febrero, la oferta se redujo y los precios del ganado han mostrado una suba que acumulada desde diciembre es del 46% para el novillo, del 54% para el novillito, 35% para la vaca gorda o conserva, del 49% para el novillo Hilton y del 26% para el ternero de invernada.
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