SENASA informó que en AGOSTO se emitieron DTE con destino a faena para 1.236.284 bovinos, una cifra que refleja una caída del 8% comparando con el mes anterior, cuando se considera la cantidad de días hábiles.
El promedio diario, luego del pico registrado en junio, ha venido retrocediendo. En agosto fue similar al verificado doce meses atrás. Pese a ello sigue estando en un nivel elevado.
La participación de hembras creció (49.7%), como consecuencia de que VACAS y VAQUILLONAS se redujeron por debajo del promedio. La disminución más significativa se dio en la categoría de NOVILLOS, tanto en número como proporcionalmente.
En función de la emisión de DTE, la faena del mes de agosto podría rondar en 1.22- 1.23 millones de cabezas
En los primeros ocho meses de 2023 se habrían sacrificado alrededor de 9.9 millones de vacunos, un millón de cabezas más que en igual lapso del año pasado y la mayor de nuestra historia reciente, dejando de lado el año 2009
