Las expectativas de suba de precios superaron a la realidad en la última quincena

La duda se había planteado en torno de la mejora de precios que se empezó a sustanciar desde el inicio de noviembre. Abonaba la incertidumbre el aspecto climático, que atravesó todo el mes con lluvias que regaron vastas regiones de producción pecuaria.

Una serie de hechos coincidieron para darle al negocio un empujón que hace rato se debía.

Las ansiadas lluvias por el sector se profundizaron en las últimas horas en vastas zonas productivas, algunas de las cuales empezaban a mostrar el conocido estrés de la sequía. Con buenos registros, sobre todo en la provincia de Buenos Aires, que es la principal aportante de hacienda gorda al Mercado Agroganadero de Cañuelas, se inició una secuencia con desplazamientos hacia el norte del país.

Es un mojón histórico para el pico de consumo en el año calendario y sobre esa fecha siempre están las mejores expectativas de venta. La víspera del día de la madre no pasó desapercibida, pero al mismo tiempo quedó expuesto el enorme problema que tiene el país con su economía doméstica.

Lo marca la estacionalidad. Es una instancia comercial donde se advierte, casi con naturalidad, una oferta importante de lotes livianos aportados por el engorde a corral. Sobre todo vaquillonas, que es aquello que en los corrales se termina en primer término y aun así aparecen muchos lotes con sobre-engrasamiento.

No es un buen momento para los que pretenden vender con fluidez y cotizaciones sostenidas la hacienda especial para abastecer el consumo interno.

La clase media argentina sufre desde hace mucho tiempo a esta parte el dolor de ya no ser. Este es un saldo que se cobró la pésima gestión administrativa de las últimas décadas y los últimos esfuerzos a la que fue sometida en pos de acomodar las variables macro, para que en un futuro no tan lejano la economía vuelva a la senda del crecimiento tan postergado.

La vaca es el producto demandado por excelencia, más allá de las dificultades naturales que tiene la industria en esta etapa del año, donde claramente se advierte una fuerte caída en la oferta de estas remesas de descarte, contexto en el que se percibe una sensación de insatisfacción constante en aquellos que están emparentados con esta faena