… "En julio la participación de las hembras en la faena fue de 47,9%…. Para el año 2024, …puede estimarse una faena de 2,8 millones de vacas, con una tasa de extracción del 12,5%, 1,6 puntos porcentuales por encima de la tasa de equilibrio …" Extraído del Editorial de Ignacio Iriarte de nuestra última edición: […]
La semana cierra con bajas en el novillo y el tipo de cambio, los valores de la vaca se despegaron de esta tendencia, agrandándose la brecha entre ambos precios tanto en pesos como en dólares. Fuente: Informe Ganadero a partir de MAG y fuentes privadas
La actualización de los datos del RIPTE a junio de 2024 ha denotado una mejora en su capacidad adquisitiva respecto de la carne bovina. El Indice de la relación Salarios/Carne Bovina fue de 78, unos 3 puntos por encima de mayo de 2024. No obstante, se encuentra significativamente por debajo del nivel 100 que corresponde […]
En julio de 2024, los precios minoristas de los cortes bovinos han crecido por debajo del incremento del IPC (INDEC), tanto considerando el promedio de los valores informados por el organismo oficial como en el relevamiento realizado por el IPCVA. Asimismo, no han trasladado el incremento observado en los precios de la hacienda en pie. […]
