El principal subproducto de la industria frigorífica se encuentra con valores estancados y atrasados respecto de la inflación . Actualmente, tomando como referencia el cuero salado de Novillo, su precio es equivalente alredor de 20 centavos de dólar por kg. En Estados Unidos, el cuero salado de un Novillo (Butt Branded) cotiza alrededor de 90 […]
Entrevista a Osvaldo Vellón El mercado de la invernada está signado por la escasa oferta y eso hizo que esta temporada se anticipara la suba que habitualmente comienza a darse en septiembre.Este año hubo menos terneros en venta y eso se evidencia más ahora, porque ya se termina la zafra.Esa escasez afirmó los precios, porque […]
