La ganadería está atravesando un momento interesante, sobre todo en el negocio de la cría y la invernada. Lo que empezamos a ver en los remates y en el movimiento de hacienda, es que hay menos oferta de terneras.

Stanley Hogg del frigorífico Rioplatense explica qué demanda ese país, cómo es el mercado y qué está pasando con su producción.

Hay poca oferta y la demanda compite y paga más por un bien escaso. La faena está bajando, la oferta de carne es menor y crecen las exportaciones. En este contexto además, los criadores están bien financieramente y tienen posibilidades de retener, hay interés por recriar y es buena la relación maíz – carne. Todo esto potencia la demanda.

Lo que veo es un negocio firme, que viene de un 2025 espectacular y con un arranque de 2026 que mantiene el entusiasmo.

Arrancamos el año con buenas expectativas en el negocio del engorde a corral y eso se está reflejando claramente en los niveles de ocupación de los feedlots, que hoy muestran más hacienda que otros años en igual período.

El consignatario Alfonso Monasterio explica lo que sucede con la oferta y los precios de la hacienda para el consumo y la exportación, cómo se está atravesando la zafra y resalta la demanda de campos mixtos para expandir la frontera ganadera.

El feedlotero Juan Eiras analiza las perspectivas para el engorde a corral de cara a la nueva zafra de terneros y destaca el creciente encierre de hacienda que se dio en diciembre y cómo se ofrecerá esa mercadería este año.

El año arrancó con perspectivas positivas para la exportación de carne vacuna, aunque siguen los problemas de rentabilidad para los operadores.
Tomás Castillo, de la firma Abuelo Julio, uno de los grupos de productores exportadores, explica qué sucede con las exportaciones de carne vacuna y cuáles son sus perspectivas.

1) El sistema de caravaneo electrónico de bovinos regirá a partir del 1 de enero 2026.
2) Al principio será obligatorio solo para los terneros y a partir del destete o del primer movimiento (traslado, venta, etc).