El programa Certified Angus Beef ha crecido desde sus más humildes comienzos hasta convertirse en un coloso de la comercialización de carne roja en Estados Unidos durante el último medio siglo, pero, como pudieron comprobar las partes interesadas del sector Angus durante el Foro Mundial Angus celebrado la semana pasada en Brisbane, no siempre ha sido fácil.

En el Simposio Fertilidad 2025 se analizó la nutrición de forrajes para la producción ganadera con cuestionamientos a las prácticas actuales, explorando nuevas estrategias de fertilización de forrajeras, y enfatizando en los nutrientes estratégicos en pasturas de las zonas productivas.

Al igual que todos los años, con la llegada del otoño se instala en los productores el temor a las bajas ganancias de peso otoñales. Temor que es absolutamente comprensible, ya que históricamente en dicho trimestre se registran las menores producciones de carne de todo el año, originadas en ganancias que rara vez superan los 0.200 kg/animal/día.

El crecimiento de la población mundial lleva a tener que incrementar la producción ganadera de manera sostenible, lo cual es un desafío para la ganadería. Además, este incremento trae aparejado un aumento en las exigencias de eficiencia y calidad de producto establecidas por el mercado, a las cuales los productores deben adaptarse continuamente.

Pascalia glauca (= Wedelia glauca) el nombre común más difundido es Sunchillo, diminutivo se sunchu o suncho, del quechua que significa “arbusto o planta de flores amarillas”.

Siendo los toros una pieza genética de tanta influencia en el rodeo de vacas, los productores deben considerar varios aspectos para mantenerlos en condiciones óptimas de rendimiento.
Shaye Koester-Wanner

En este artículo se resumen algunos trabajos nacionales acerca de técnicas que intentan minimizar el estrés del destete abrupto, destacando indicadores productivos y comportamentales del ternero. Evitar prácticas de destete que generen estrés prolongado en los terneros propiciaría un escenario más favorable para el desempeño de los terneros en la etapa de recría posterior.

El manejo de las malezas en las pasturas perennes templadas (PPT) debe iniciarse uno a dos años previos a la siembra de las mismas, a través de su control en los cultivos agrícolas o forrajeros o pastizales naturales que se usen como antecesores, según el tipo de suelo que corresponda.

Debido a las abundantes precipitaciones ocurridas durante febrero y lo que va del mes de marzo 2025, una superficie importante de la provincia de Buenos Aires se encuentra bajo situación de exceso hídrico. Este hecho, dependiendo de su duración, porcentaje de superficie afectada y severidad (encharcamiento o inundación) puede repercutir en diferentes grados en los establecimientos agropecuarios.