Durante los últimos años en Argentina se están evaluando diferentes residuos o subproductos de agroindustria ricos en proteína y/o energía, para resolver las necesidades nutricionales de los sistemas de producción de carne o leche. Entre ellos, se destaca el pellets o raicilla de cebada, que es un residuo de las fábricas de Malta para cerveza (Malterías).

Los cultivos de soja y en menor medida de maíz y trigo/soja han prevalecido, en las últimas décadas, como destino de la tierra en el norte de la provincia de Buenos Aires. Las innovaciones tecnológicas, producidas por cultivares con genética superior y por prácticas agronómicas eficientes, fueron determinantes para obtener rendimientos de granos elevados y más o menos estables.

Primeras consultas por presencia de "cornezuelo" (Claviceps purpúrea) en gramíneas en la provincia de Buenos Aires.
Si bien no se han reportado casos clínicos asociados, quizás por las condiciones climáticas recientes, se sugiere prestar atención a su presencia en los recursos forrajeros para animales en pastoreo.

Alguna vez hemos oído que el ganadero es -o debería ser- productor de pasto en primer lugar, para, a través de la vaca, quien lo puede transformar, ya ser productor de carne. De esto ya hay pocos ganaderos que lo pongan en duda, pero hay que ir más allá. Solo un paso.

En un lote de la región de la Pampa Ondulada, los autores evaluaron el control de la especie invasora Gleditsia triacanthos (“acacia negra”), que está afectando sistemas ganaderos y agrícolas al invadir márgenes de cursos de agua, romper cercas, producir espinas y dificultar las labores rurales.

En la Cuenca del Salado, la presencia de festuca alta infectada por el hongo Epichloë coenophiala genera riesgos de festucosis en el ganado. Nuevos ensayos permiten conocer cómo varía la toxicidad a lo largo del año y ajustar el manejo según el ambiente. Esta nota revisa estrategias de erradicación o convivencia según la aptitud del lote.

Los diferentes tipos de toros generan resultados distintos. Para mejorar la rentabilidad del rodeo, es fundamental que la genética elegida se ajuste a los objetivos productivos del establecimiento.

La diarrea viral bovina (DVB) continúa siendo una de las principales causas de problemas reproductivos en la ganadería argentina. Nuevas herramientas de diagnóstico y vacunas desarrolladas por el INTA fortalecen las estrategias de control sanitario y contribuyen a mejorar la eficiencia del sistema ganadero.

En el artículo “Cover Crops”, Phil Nauta presenta una visión renovada sobre el uso de cultivos de cobertura como herramienta esencial para la salud de los suelos y la producción agrícola sostenible.