Ganadería: por ahora no se le ve el piso al precio del novillo. Esto preocupa. El novillo está en un valor promedio de US$ 2,80.
Bajó el dólar.
Bajaron también los precios de la reposición, aún así subió la relación flaco/gordo.
Ayer el INAC actualizó los valores, en base a los negocios concretados la semana pasada, esto es muy importante, pocos sectores de la economía tienen un informe oficial sobre la marcha de los precios. Ese informe dice que los valores del ganado gordo para faena cayeron la última semana un 5%. El indicador del INAC quedó en US$ 3,54 para el conjunto( feedlot, campo, etc), el precio del novillo de campo quedó en US$ 3,38. Estos valores reflejan los negocios concretados la semana pasada y que se habrían pactado dos o tres semana antes.
La baja en los precios respecto del año pasado es del 30%.
Está bajando el precio de la carne al público, esa baja podría ser mayor. El año pasado la carne estaba mucho más cara y ha bajado, hay cortes - incluso del cuarto trasero - en oferta.
Nicolás Lussich Informativo Carve. Uruguay
