De acuerdo a MLA, Australia registrará en 2025, la producción y exportación de carnes bovinas batan sus récords históricos.
En el curso del corriente año, registrará una faena creciente, lo que combinado con un peso medio de las reses sacrificadas que se mantendrá firme, determinará que la producción de carne bovina alcance el nivel más elevado de su historia: 2.6 millones de toneladas.
Las buenas perspectivas que ofrece el mercado internacional y el hecho de que el ciclo ganadero australiano tenga un signo opuesto al otros importantes operadores -especialmente, Estados Unidos y Brasil-, han llevado a pronosticar que las exportaciones superarán los 2 millones de toneladas peso res al cierre del corriente año. A ello se sumarán las exportaciones de animales en pie (803 mil bovinos), que también tendrán una tendencia ascendente.
El saldo de este proceso será una disminución en el rodeo bovino y una caída de la oferta ganadera proyectada hacia 2026/2027.
Fuente. Informe Ganadero a partir de datos Meat and Livestock Australia
