Meat and Livestock Australia dio a conocer su informe sobre el estado del sector pecuario en el ciclo 2024/25 que da cuenta de un período con transformaciones que permitieron récords de producción y exportaciones en un marco de un escenario global demandante.
Para 2025, Australia proyecta alcanzar un récord histórico en la producción de carne vacuna, con un volumen estimado de 2.79 millones de toneladas peso canal. Este incremento se espera mantener gracias a un stock estable de alrededor de 31 millones de vacunos y al aumento del peso medio de faena, proyectado en 310 kg, lo cual refleja mejores condiciones climáticas y avances en sistemas productivos, incluyendo feedlots y mejoras en pasturas.
Fuente: Meat and Livestock Australia State of the Industry Report 2024/2025
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AUSTRALIA: Estado de la industria 2024/2025
