En setiembre no se sostuvo el incremento registrado en el mes precedente, que como aclaramos en INFORME GANADERO era previsible, por la brecha que se había dado entre las operaciones certificadas por SENASA y las estadísticas de INDEC. Se remitieron algo menos de 33 mil toneladas de carnes congeladas desosadas, 5 por ciento por debajo de agosto, aunque 24 por ciento superior a setiembre de 2023.
En sentido opuesto, las posiciones arancelarias de huesos y carnes con hueso, dentro de las que se incluyen cuartos delanteros, traseros y cortes con hueso, han mantenido una clara tendencia ascendente rompiendo sucesivos récords: en setiembre llegaron a casi 17 mil toneladas, el volumen más elevado desde que las autoridades chinas aprobaron este rubro. Al parecer, el tipo de cambio diferencial para la vaca ha favorecido este flujo en comparación con las carnes desosadas.
Fuente: Informe Ganadero a partir de datos de INDEC y SAGyP.
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Exportaciones a CHINA - Evolución 2024
