La faena de bovinos registró un aumento en el mes de junio, tal como había anticipado la emisión de DTE publicada por SENASA. El total fue de 1.125.792 cabezas, similar a la cifra registrada en mayo, aunque por tratarse de un período con menor número de días hábiles, ello implicó un incremento del 3 por ciento considerando la media diaria.
La participación de hembras fue del 48 por ciento y el peso medio retrocedió respecto del mes precedente, a 231 kg/cabeza.
En el primer semestre de este año, la faena y producción de carnes bovinas crecieron respecto de enero -junio de 2024.
Fuente: INFORME GANADERO a partir de datos DNCCA (SAGyP) y SENASA.
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Faena y Producción: Junio 2025
