En la última semana "completa" de 2024, ingresó un número de vacunos muy importante al MAG. El novillo mestizo se sostuvo, no así la vaca conserva, que tuvo una significativa baja. La reacción que se registró en el mercado cambiario incidió en la cotización del dólar que se aplica a las exportaciones de carnes, lo que determinó una disminución en términos de la divisa estadounidense, particularmente, para la vaca, que se colocó en el orden de 1 US/kg vivo.
La comparación interanual revela el importante atraso que registran los precios de la hacienda bovina en relación a la tasa inflacionaria.
Fuente: Informe Ganadero a partir de datos Mercado Agroganadero y fuentes privadas.
